Sarà il vino novello l'ospite d'onore della manifestazione, giunta alla terza edizione, che vede ogni anno riuniti nel castello ducale di Torremaggiore enologi e produttori disquisire delle prospettive vitivinicole della Daunia.
Quest'anno, oltre alla Strada dei vini doc della Daunia, è prevista anche la partecipazione della Strada dei vini doc di Castel del Monte che insieme al Comune di Torremaggiore e all'Ais (Delegazione di Foggia) animeranno la manifestazione.
Anche quest'anno il Salone prevede un convegno in cui viticoltori e tecnici metteranno a confronto le loro esperienza su questo genere di produzione.
L'appuntamento è per domenica 12 dicembre, con inizio alle ore 18, nella sala del trono del castello ducale di Torremaggiore.
Ai saluti del sindaco Alcide Di Pumpo, dell'assessore all'agricoltura Giuseppe Nesta e dell'assessore provinciale all'agricoltura Antonio Angelillis, seguiranno gli interventi dell'enologo Francesco Pastore
(Novelli o Primerus o Nouveaux nel mondo), di Gianfelice D'Alfonso del Sordo, presidente della 'Strada dei vini doc della Daunia' (Il mercato cresce), dell'enologo Lino Carparelli, presidente dell'Assoenologi di Puglia e Basilicata (Come: i pareri e i consigli dell'enologo); i lavori saranno moderati da Emanuele Conte, delegato provinciale dell'Associazione italiana sommelier. Concluderà Roberto Ruocco, assessore regionale agli affari generali.
Tra le manifestazioni collaterali, la mostra di stampe antiche 'Divino Bacco' e, dopo il convegno la degustazione dei vini a cura della delegazione Ais di Foggia, a cui saranno abbinati prodotti tipici offerti dalle aziende aderenti alle Strade dei vini doc della Daunia e di Castel del Monte. Le cadarroste saranno preparate dagli scout dell'Agesci Torremaggiore 1.