Anche quest'anno la Daunia Enoica (Associazione Culturale Intorno al Vino) ha preparato il concorso per vini amatoriali denominato 'Enotria'. Lo scopo della manifestazione è quello di stimolare i vinificatori in proprio a migliorare la propria produzione mettendo a confronto i diversi tipi di vinificazione. Proprio da questo concorso, negli anni scorsi, molti partecipanti sono stati spronati a far diventare il proprio prodotto 'fatto in casa' in impresa vitivinicola e la produzione amatoriale è diventata negli anni sempre più di qualità esaltando le caratteristiche enologiche che solo il nostro territorio riesce a dare.
Possono partecipare al concorso solo i vinificatori in proprio le cui uve provengano da vigneti situati nel territorio della Daunia e non devono essere destinati alla commercializzazione. Il concorso prevede quattro categorie (vini bianchi, rosati, rossi e premio migliore etichetta) e bastano due campioni per parteciparvi, ma attenzione a mantenere l'anonimato delle bottiglie, che saranno degustate il 28 maggio prossimo dalla commissione composta da esperti del settore, enologi e semplici appassionati all'interno dei locali dell'associazione in via sanniti, 7 a San Severo.
I vini primi classificati nelle tre categorie e la migliore etichetta saranno premiati il 1 Giugno in una manifestazione che la Daunia Enoica sta preparando in collaborazione con la scuola media 'M. Zannotti - Giovanni XXIII'. Questo evento è il frutto di una serie di collaborazioni che l'associazione culturale ha attivato durante tutto l'anno scolastico con le scuole medie locali per diffondere fra i più giovani la cultura del vino, prodotto principale dell'Alto Tavoliere. Durante la serata dedicata alla premiazione, i ragazzi della scuola si esibiranno in una serie di performance a 'tema bacchico': metteranno in scena una commedia del maestro Ciro Pistillo che ripercorre una tipica giornata all'interno di una cantina di fine ottocento a San Severo (La cantina d' Zarrafìn), oltre ad una serie di canti e balli tipici del territorio della Capitanata, non macheranno le degustazione che permetteranno di 'assaggiare' i vini risultati vincitori al concorso 'Enotria 2005'.
Per chi volesse partecipare al concorso può contattare l'associaizone ai seguenti numeri di telefono 348-8081438 e 347-7415970. In calce a questo articolo alleghiamo il regolamento e la scheda di partecipazione al concorso.

REGOLAMENTO DEL CONCORSO