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3/8/2005

PARTE IL TOUR DEL CACIOCAVALLO SILANO
Alcune tappe anche nelle località turistiche pugliesi
Dal 6 agosto parte il tour del Caciocavallo Silano. Organizzato dal Consorzio di Tutela, con il contributo del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, per la valorizzazione di uno dei formaggi meridionali piu’ antichi, il caciocavallo silano festeggia il riconoscimento dell’ambita D.O.P. entrando cosi’,a pieno titolo, nell’elenco dei prodotti agroalimentari italiani di qualita’.
Saranno quattro camper personalizzati a promuovere il gustoso formaggio raggiungendo le maggiori localita’ turistiche delle cinque regioni interessate alla produzione del caciocavallo Silano DOP, Basilicata, Calabria Campania, Molise e Puglia.
Ecco le tappe in Puglia: Castellaneta, Gallipoli, Otranto, Lecce, Ostuni, Monopoli, Trani, Mattinata, Vieste e Lesina.
Gli equipaggi dei camper sono composti da tre giovani che, opportunamente formati, distribuiranno durante le soste , materiale divulgativo e realizzeranno degustazioni guidate .
In occasione della partenza del tour sara’ effettuata, nella piazzetta principale di Camigliatello, la dimostrazione della lavorazione tradizionale del formaggio dop , dalla mungitura del latte alla marchiatura delle forme, e la degustazione del caciocavallo Silano arrostito, il tutto allietato da canti e balli folk.
Il consorzio di tutela, fondato nel 1993 e presieduto sin dalla sua costituzione dal dott. Pietro Apolo Morelli, ha ritenuto di continuare, con tale attivita’, lungo il solco tracciato del “tryvertising”, dopo aver realizzato, già nell’estate del 2002, serate a tema presso strutture turistiche ubicate nelle cinque regioni e su navi da crociera, iniziative durante le quali si e’ registrato un notevole interesse da parte del turista/consumatore.

Ecco le tappe nelle altre regioni:
In Calabria : Praia A Mare, Amantea, Tropea, Roccella Jionica, Soverato, Soverato, Isola Capo Rizzuto/Le Castella, Rossano E Sibari.
In Basilicata: Maratea, Lido Di Policoro, Metaponto, Matera E Potenza.
In Campania : Sapri, Palinuro, Paestum, Salerno, Sorrento, Pompei, Avellino , Montesano S.M. ;
In Molise: Termoli E Campitello S.M..

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