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ALLA FIERA DI FOGGIA È DI SCENA LA GASTRONOMIA MERIDIONALE
Dal 30 aprile al 5 maggio la 54esima Fiera Internazionale dell’Agricoltura 24/4/2003
Con il 1° Salone delle specialità gastronomiche meridionali, promosso ed organizzato dalla Camera di Commercio di Foggia con la collaborazione di ‘Slow Food Puglia’, la 54esima Fiera Internazionale dell’Agricoltura si arricchisce della presenza dei prodotti tipici delle terre del Sud dello stivale. Nel Padiglione 6 del...
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PREMIO ‘PARCOLEUM’: A BREVE I VINCITORI
Si avvia a conclusione la rassegna istituita dal Parco del Gargano 16/4/2003
Sulla scia dei recenti e prestigiosi riconoscimenti degli oli d'oliva della nostra provincia, il 1° Concorso ‘PARCOLEUM’ per il miglior olio extravergine di oliva, istituito dal Parco Nazionale del Gargano, è ormai vicino all'epilogo. L'iniziativa, parte integrante del programma ‘l'Olio del Parco’, fortemente voluta dal Presidente...
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CORSI DA SOMMELIERS: INIZIATE LE LEZIONI DEL TERZO LIVELLO
di Matteo Tricarico
Per la prima volta a San Severo si conclude il ciclo per gli aspiranti sommelier 15/4/2003
La delegazione delle Provincia di Foggia dell'Associazione Italiana Sommelier, ci fa sapere che è iniziato, il 26 Marzo scorso, un corso di formazione di terzo livello finalizzato al conseguimento del diploma professionale di Sommelier. Il corso, da molti atteso già da tempo, è l'ultimo del percorso formativo che guida gli 'aspiranti'...
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VINITALY: PARTE OGGI LA 37MA EDIZIONE DEL SALONE DEL VINO
di Matteo Tricarico
E la Capitanata ottiene 4 menzioni per i ‘rossi’ 11/4/2003
Parte oggi la 37ma edizione del salone del vino di Verona. In questa edizione la Capitanata è rappresentata da ben 12 aziende vitivinicole: 'D'Alfonso del Sordo' (San Severo), 'Vinolea Pardiso' (Cerignola), 'Cantine Torre Quarto' (Cerignola), 'Cooperativa Svevo' (Lucera), 'l'Apulia' (San Severo), 'Tenuta Coppa d'Oro' (San Severo)...
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TERRA DI CORTE - CASALTRINITÀ
di Matteo Tricarico
Continuano le serate enogastronomiche della 'Daunia Enoica' 11/4/2003
L'associazione 'Daunia Enoica' è in continuo fermento e corre spedita verso la manifestazione clou dell'anno sociale: la premiazione dei 'Personaggi Di Vini' ed il concorso per vini amatoriali 'Enotria'.
Anche quest'anno saranno premiati due personaggi che si sono distinti, durante l'anno, per il loro rapporto con la produzione vitivinicola...
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LE LASAGNE ALLA MOZZARELLA
di Sabrina Vasciaveo
Un primo piatto tutto da gustare! 2/4/2003
Per un pranzo gustoso e per ogni occasione speciale si è soliti trascorrere diverso tempo in cucina a meditare qualche nuova e sfiziosa ricetta, che con classe e raffinatezza possa arricchire la nostra tavola. Uno dei piatti più amati da adulti e bimbi è senza ombra di dubbio la classica lasagna cotta al forno, ideale per festeggiare ogni ricorrenza...
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